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本文目录

1. 香辣豆腐的麻辣麻辣家常做法
2. 麻辣豆腐最正宗的做法
3. 麻辣豆腐的做法麻辣豆腐的家常做法

香辣豆腐的家常做法

食材清单

豆腐200克 、肉末辣酱20克 、豆腐豆腐盐、家常家常白糖适量
、做法做法小葱2根、视频小米辣3个

烹饪步骤

步骤1/6

准备好食材备用 。

步骤2/6

豆腐切块  、小米椒斜切 、小葱切碎 。

步骤3/6

锅中入油，煎至两面金黄 。

步骤4/6

加少许水，没过豆腐即可 ，放入肉沫辣酱和盐、糖
。小火慢炖10分钟
。

步骤5/6

炖好后 ，放入小米椒 
，大火收汁即可。

最后一步

香辣可口，外焦里嫩，

麻辣豆腐最正宗的做法

主料

豆腐250克

猪肉50克

辅料

色拉油适量

郫县豆瓣酱10克

豆豉10克

生抽10毫升

白糖半小勺

料酒半勺

蒜瓣1个

姜片2片

淀粉少许

花椒粉少许

浓汤宝半盒

麻婆豆腐的做法步骤

1.猪肉泥中加点料酒

2.自制的豆腐切成小块

3.放入锅中焯水

4.煮开后捞出沥干水分备用

5.姜、蒜都切成细末，起油锅爆香姜末、蒜末

6.放入猪肉泥炒至泛黄色

7.加入郫县豆瓣酱

8.加入豆豉

9.翻炒均匀出香味

10.加点生抽 、砂糖

11.加适量清水和半盒浓汤宝
，如果有高汤直接加入

12.放入焯过水的豆腐一起煮开后再煮5分钟

13.起锅前撒上花椒粉，可以用淀粉勾芡即可出锅

麻辣豆腐的做法麻辣豆腐的家常做法

1.豆腐切成小方块 。

2.水烧开后倒入豆腐 ，煮开一两分就可以关火，捞出备用。

3.猪肉选五花肉，肥肉多一些更香，一小块就可以，加一点盐剁成肉沫。

4.姜蒜切好备用。

5.油锅烧热 ，下姜蒜、豆瓣酱炒香 。

6.然后倒入肉沫炒香 ，加入料酒 、老抽
、少许水煮开
 。

7.加入煮好的豆腐。

8.撒适量的盐 、味精 、花椒粉，滴几滴红油 ，煮至豆腐上色。

9.出锅装盘
，撒上生葱即可。

关于麻辣豆腐家常做法的内容到此结束
，希望对大家有所帮助 。